いつでもどこでもなんにでも、万能青菜小松菜
どんな料理にしても便利に使えるお野菜が小松菜です。おひたしやお味噌汁はもとより、肉と炒めても、きのこや魚介類と炒めても美味しく食べられます。
特に他の野菜などと一緒に炒めても味を壊すことが無く、青菜らしい風味をプラスしてくれるお野菜です。
ワイルドフラワーファームでは小松菜は一年を通して「水耕栽培」にて栽培しております。そのため、一年を通して安定した品質の小松菜をご提供することが出来ます。また、路地物と違い、泥汚れが無いのも特徴です。
小松菜の美味しいレシピ①小松菜の味噌汁
レシピも何も無いとは思うのですが、小松菜を一番美味しく食べられるのが「お味噌汁」です。
お味噌汁は入れる具材によって、同じ分量の出汁や味噌を使っても味が変わります。小松菜の味噌汁は小松菜のほのかな風味と清清しさを感じられる一品です。小松菜の味を味噌と出汁が最大限に引き出してくれます。
作り方は各ご家庭で「我が家のレシピ」があると思うのでそのとおりに作っていただけると良いと思います。ちなみにうちは煮干しで出汁をとり、味付けは味噌だけです。
夕飯のお供に、是非小松菜のお味噌汁をどうぞ！